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五常大米的特點

發布時間:2019-10-14 11:48:00    瀏覽量:583

相對于淮安大米,五常大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中干物質積累多,營養成分高,可速溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來香甜。另外由于支鏈淀粉含量高,米飯油性大,如果將一碗米飯倒進另一碗里,空碗內掛滿油珠,連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口;五常稻花香則屬于長粒外香型大米,水稻秧苗散發一種香氣,大米也香,做飯時會散發特殊的清香,此米具有香、甜、口感好、不回生等優點。

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