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如何巧蒸淮安大米飯

發布時間:2019-10-15 20:08:55    瀏覽量:567

1、煮飯時,加少量食鹽、少許豬油,飯會又軟又松;滴幾滴醋,煮出的淮安大米飯會更加潔白、味香;
2、加熱時間過長,維生素B1損失會超過30%,如果撇去米湯水,維生素損失超過40%;
3、米飯做夾生了,可倒點米酒,再煮一會便可改善;
4、蒸剩飯時,可往水里放點食鹽,吃時口感像新飯;
5、做米飯最好用“蒸”,蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質,18%的維生素B1。
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公司先后通過ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證。擁有專業的品質檢測中心,配備專業檢化驗設備。可以完成從原糧檢驗、加工過程檢驗、成品檢驗、副產品檢驗 的全流程檢驗。保證出廠產品達到高標準、嚴要求。


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